乔治·阿克罗夫1970年的柠檬市场论文证明：信息不对称不需要欺诈就能让好资产被赶下货架。本文复盘二手车模型的推理链——价格是平均质量的价格、好卖家退场、质量螺旋下滑，并把它用于理解稳定币与RWA产品为什么透明度先于定价，以及标签、鉴证与信号机制如何对抗逆向选择。